Restaurant WALTER´S PHARMACY
Restaurant WALTER´S PHARMACY
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RESTAURANT WALTER´S PHARMACY

Walter’s Pharmacy Tischreservierung

 

Eingebettet in die Stadtmauer von Bad Salzuflen liegt das Restaurant Walter´s Pharmacy. Chefkoch Farrokh Okhovat-Esfehani legt besonders großen Wert auf die Verarbeitung von regionalen Lebensmitteln und Fleisch aus bester Haltung. Die Philosophie des Küchenchefs und seinem Team lautet daher "WE LOVE FOOD"

 

Das Restaurant Walter´s Pharmacy ist über die Stadtgrenze bekannt für seinen eigenen, für jeden Gast einsehbaren Aging Room, in dem Rindfleisch -Dry aged Beef- für 6-12 Wochen trocken reift, bevor es bei 800°C gegrillt wird damit die Oberflächenproteine der äußeren Zellen karamellisieren und der Fleischsaft im Inneren bleibt.

 

Dry Aged WHISKEY Beef - nur für kurze Zeit in Walter´s Pharmacy
Platz 3 für Walter´s Pharmacy beim Westfälischen Gastronomiepreis 2013

 

WALTER´S PHARMACY

im Altstadt-Palais Lippischer Hof
Mauerstr. 1-5
32105 Bad Salzuflen

+49 5222 534 296

 

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Öffnungszeiten

Küche:  täglich von 12.00 Uhr-14.00 Uhr & 18.00 Uhr – 23.00 Uhr

 

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www.hof-hotels.de

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